Nos engagements
Une exigence de qualité
Grâce à une sélection drastique, afin de répondre à un cahier des charges qualité organoleptique et technique très précis.
Fidélité & accompagnement
Fidélité et accompagnement de nos producteurs de la constance (nous travaillons avec certains depuis les débuts d’Oliviers & Co) et de l’accompagnement pour les aider à atteindre le niveau d’exigence requis pour intégrer notre sélection, mais pas de complaisance.
Traçabilité
La traçabilité du verger à la bouteille nous connaissons tous nos producteurs et savons sur quelle parcelle ont été cueillies les olives composant nos huiles d’olive vierge extra.
Goût de la découverte
Le gout de la découverte des nouveaux produits, des recettes exclusives, des associations innovantes pour se renouveler chaque jour, avec la collaboration de grands chefs de la gastronomie française et des producteurs passionnés.
L’art de vivre méditerranéen
Nos produits sont avant tout une expérience gustative, qui demandent à être cuisinés et partagés dans une cuisine quotidienne inspirée du régime méditerranéen.
Décembre 2024:
L'affiorato arrive !
L'huile d'olive Affiorato est une huile d'olive pressée à froid, non filtrée, issue de la variété Nocellara del Belice, récoltée a la main l'olivade et pressée en 24 heures. Elle dévoile des notes d'artichaut, de pomme verte et d'amande fraîche.
Sa saveur moelleuse, caractéristique des huiles d'olive pressées m froid, en font un produit unique. Sa teneur élevée en antioxydants et polyphénols, associée à sa fraîcheur et sa saveur.
L'huile d'olive Affiorato de Oliviers & Co est idéale pour accompagner vos crudités, vos salades ou pour sublimer vos poissons et viandes. Elle est également parfaite pour parfumer vos sauces et vinaigrettes.
Une saveur unique et caractéristique des huiles d'olive pressées à froid
Une teneur élevée en antioxydants et polyphénols
Une fraîcheur et saveur exceptionnelles
Un délice !
Venez la déguster dans votre boutique de Genève et Lausanne !
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Place du Bourg de four, 8
1204 Genève
Place de la Palud, 13
1003 Lausanne